깨어있을때꿈을꾸자

클라우드 에그는 몽글몽글 부풀어 오른 흰자가 특징이다. 마치 구름 위에 계란 노른자가 올려져 있는 듯한 이미지를 연출한다. 일반적으로 먹는 계란 프라이에 비해 예술적인 느낌도 난다. 

SNS 이용자들이 클라우드 에그에 열광하는 이유다또 클라우드 에그는 만들기 쉬우면서 칼로리도 낮다. 

클라우드 에그는 계란과 오븐만 있으면 만들 수 있다. 칼로리는 160kcal 정도인 것으로 알려졌다

클라우드 에그를 만들기 위해서는 먼저 계란에서 노른자를 분리해야 한다. 계란에서 노른자를 건져 올린 뒤 거품기로 흰자를 휘젓는다. 흰자는 풍성하면서도 단단해질 때까지 휘저어야 한다. 이때 흰자에 파마산 치즈나 허브, 소금, 후추 등을 넣는 것도 좋다.흰자가 충분히 단단해지면 베이킹 시트에 흰자를 올린 뒤 가운데에 노른자를 얹는다. 350도로 예열한 오븐에서 흰자가 노릇노릇해질 때까지 구우면 클라우드 에그가 완성된다.클라우드 에그를 먹는 가장 쉬운 방법은 식빵과 곁들이는 것이다. 클라우드 에그의 흰자는 겉은 바삭바삭하면서 부드러워 식감이 좋은 것으로 전해졌다.

잘하는곳 :  방콕 시암스퀘어 쏨분씨푸드

오바마도 맛있게 먹고갔다는 베트남 하노이의 분짜집에서

분짜 (쌀국수에 숯불돼지고기) 와 넴 (프라이드롤) 을 먹어봅시다

주소:  24 Le Van Huu, Hanoi 10000, Vietnam 

https://www.tripadvisor.co.kr/ShowUserReviews-g293924-d8088661-r411852178-Bun_Cha_Huong_Lien-Hanoi.html

스페인 북부 바스크 지방과 나바라 지방의 전형적인 간식인 '핀초스' (pinchos)는

조그만 빵 조각 위에 한가지 재료나 여러 재료가 섞인 것을 올린 뒤 이름의 유래가 된 이쑤시개로 고정한 것입니다.

핀초는 스페인 말로 가시나 못을 뜻하는 말입니다.

핀초스는 주로 막 담근 백포도주나 맥주 한 잔과 곁들여서 전채로 먹는데요.

바스크와 나바라 지방에서는 지역 문화와 사회의 토대로 여기고 있습니다.

핀초스는 바스크 지방과 칸타브리아, 라리오하, 부르고스 북부, 나바라 지방 같은

인접한 다른 지역의 술집에서는 매우 흔하며, 다양한 종류의 핀초스를 주로 바에서 접시에 담아 제공합니다.

이런 유형의 핀초스에서 이쑤시개는 재료들이 빵 위에서 무너지는 것을 막아 주는 동시에

손님이 먹은 핀초스 개수의 흔적이 남아있도록 하는 데 쓰입니다.

핀초스는 사교 활동의 친구 모임은 전형적으로 포도주나 맥주 한 잔을 마시고

핀초스를 먹으면서 한 술집에서 다른 술집으로 옮겨 다닌다고 합니다.

스페인 사람들은 한 바에 진득하게 앉아서 핀초스를 먹는 게 아니라 여기저기 돌아다니며 맛을 본다고 해요.

바스크의 어느 골목에는 이런 핀초스 바가 양옆으로 즐비하다고 합니다.

핀초스가 바스크 지방의 명물이기는 하지만

스페인 전역에서 맛볼 수 있는 음식이라고 하는데요.

바르셀로나와 같은 큰 도시로 갈수록 레스토랑에 앉아서 정식 전채처럼 먹을 수 있다고 합니다.